NBA押注官网茶简史(值得收藏)看完别再说自己不懂茶了

发布时间:2024-01-18 13:04:35     浏览:

  NBA押注官网中国的茶叶,最初兴起于巴蜀。据记载,西晋张载在《登成都楼》“芳茶冠六清,溢味播九区”的诗句中说明西晋时巴蜀之茶已享有盛誉,连古代宫廷膳夫特制的名贵饮料——六清,也无法与之媲美。而且当时四川茶叶的生产已有相当规模,成为茶叶贸易的集散地。

  与张载这一诗句相佐,三国张揖的《广雅》有这样的记载:“荆巴间采茶作饼,成以米膏出之……用葱姜苇之。”其中所述的“荆巴间”,具体是指今川东、鄂西一带。清初著名学者顾炎武在其《日知录》中说:“自秦人取蜀而后,始有茗饮之事。”

  这说明秦国吞并巴蜀以后,茶的饮用才在各地慢慢传播开来。这也表明中国和世界的茶叶文化始于巴蜀。因此,常称“巴蜀是中国茶业或茶叶文化的摇篮”。

  初唐的文献中少有茶和茶事的记载。而至唐代中晚期,关于茶的论述和吟咏,就骤然多了起来NBA押注官网。从茶叶产地来说,唐代以前,我国到底有多少产茶区,无从查考NBA押注官网。

  直至陆羽《茶经》中,才第一次较为详细地列举了我国产茶的一些州县。据《茶经》和唐代其他文献记载,唐代茶叶产区已遍及川、陕、鄂、滇、桂、黔、湘、粤等十多个省(区),即唐代的茶区分布几乎达到了与我国近代茶区相当的局面。

  因我国北方、西北少数民族地区不产茶,我国茶叶贸易主要是由南向北、由有茶地区向无茶地区的贩运。

  由于南北交通状况的改善,北方城乡茶叶买卖和消费更加活跃,南方茶区茶市的规模和数量也远超过去。我国西北少数民族接触汉族地区茶叶和茶文化的历史可能由来已久,但到了唐朝才真正有了关于西北少数民族地区饮茶和出现茶叶贸易的文字记载。

  据《唐国史补》载:常鲁公使西蕃,烹茶帐中,赞普问曰:“此为何物?”鲁公曰:“涤烦疗渴,所谓茶也。”赞普曰:“我此亦有。”遂命出之,以指曰:“此寿州者,此舒州者,此顾渚者……”这说明这些少数上层统治者对唐朝时的名茶已经非常熟悉。

  茶马古道开通之后,西北少数民族大量接触和消费茶叶NBA押注官网,《封氏闻见记》亦有如下描述:“穷日竟夜,殆成风俗,始自中地,流于塞外,往年回鹘入朝,大驱名马,市茶而归。”

  时至宋朝,茶业的重心开始南移,由江浙地区慢慢移向福建和广东,其中主要表现在贡焙改制和闽南以及岭南茶业的兴起这两点上。贡焙从顾渚改置建安。

  由于贡茶主要是为了满足天子的清明郊祭和王室近臣的分享,对茶叶的质量和时间要求非常严格。顾渚之所以被设为唐朝贡焙,主要是因为那里植茶环境优越,并且毗邻运河和国道,交通便利。因为当时江浙茶区的气候变化,宋朝改易贡焙。

  江浙茶区升温晚,茶树发芽迟,并且时有霜冻等天气灾害影响茶叶质量和产量,不能保证茶叶在清明前送到汴京。因此,宋朝贡焙舍近求远选择了产茶较早且能让“京师三月尝新茶”的建安。

  贡焙的南移,同样也伴随着生产中心的转移,唐时茶叶生产还很滞后的闽南和岭南一带的茶业,也受益于这种转移,取得了巨大的发展。

  入宋以后,记载闽南和岭南茶区的书籍越来越多。《宋史·食货志》中就有这样的记载:“……片茶蒸造,实卷模中串之,唯建、剑则既蒸而研,编竹为格,置焙室中,最为精洁,他处不能造。

  有龙、凤、石乳、白乳之类十二等,以充岁贡及邦国之用。”即从宋朝起,低纬度的闽南、岭南茶区由于新茶早、品质优,逐渐受到统治者的喜欢,继而在这些区域衍生出了宋代特色的茶道“斗茶”以及相应的茶器(如建盏等)。

  明朝开国后,明太祖朱元璋认为团茶的生产太“重劳民力”,下令“罢造龙团”,改造芽茶。

  这一改革,从朱元璋的本意来说,是出于统治需要,想通过一系列休养生息的政策,让社会生产尽快地恢复和发展,将国家从长期的战争废墟中恢复重建,以稳定新建立的政权。

  而且在他称帝前所接触的基本是流行于社会底层的散茶,因此他对散茶有着天然的亲近。但是这却在客观上营造了全国散茶采制的新局面,对芽茶和叶茶的蓬勃发展起到了积极的推动作用。